吃狗肉需要注意什么？

对于很多人来说，吃狗肉都是很难接受的，但在一些地区，却是很普遍的饮食文化。尤其在夏天，很多人会认为吃狗肉可以提供足够的营养并增强抵抗力。不过，如果不注意食用方式，就有可能造成不良反应。本文就为大家吃狗肉需要注意什么？一些吃狗肉需要注意的问题。

1.慎用某些食材

人们在食用狗肉时，往往会加入一些其它食材，如姜、葱、蒜等，以提高味道。然而，这些食材并不是与狗肉兼容的食材。姜、蒜都属于温性食材，而狗肉本身也是一类较温性的肉类，同样的性质会增加消化负担，导致腹泻等胃肠症状。

2.避免食用过多

狗肉热量很高，含有较多的脂肪、胆固醇、蛋白质等。适当吃一些可以为身体提供足够的营养，但是，如果食入过多，就会增加身体负担，引起胃肠道不适等问题。

3.特殊人群慎食

一些身体较弱或患有一些疾病的人，例如乙肝病毒携带者、肝肾疾病患者等，对于吃狗肉这个问题，应该更加慎重。因为狗肉是一种具有通脉、健筋、强壮等功效的食物，并且可以为身体带来热量，高蛋白质的营养价值，但是如果是因为一些疾病引起的身体失衡，可能会引起身体的不适。

4.食用前需要煮熟

因为狗肉中含有一种名叫归来的寄生虫，很容易引起上消化道感染、肠胃道三道等感染症状，严重的还可能引起神经系统症状。因此，在吃狗肉之前一定要先将其烹煮至完全熟透，以杀死其中的寄生虫和其他细菌。

5.适量饮用解毒水

吃狗肉是一种非常体验的食物，在食用前，首先需要做的就是补充足够的水分。但是，因为狗肉高热量、高蛋白，也会引起身体的流汗和脱水。所以，每隔一段时间就需要适量饮用解毒水，以加快身体的新陈代谢，有助于热量的消耗。

吃狗肉是一种特殊的饮食文化，但是，其中却有很多需要我们重视的膳食安全问题。在食用前我们应该先了解一下狗肉的特点和食用方法，才能确保其对身体的益处，并且避免不良反应。