瓜蒌子和吊瓜子的不同之处

瓜类作为夏季最常见的食材之一，其种类繁多，令人眼花缭乱。其中瓜蒌子和吊瓜子是不少养生爱好者争相购买的品种。虽然两者名字相似，但它们其实存在不少不同之处，下面我们就来详细了解一下。

1.形态特征

瓜蒌子，又称胡瓜子，形状长而细，有时稍微弯曲，最长可达30厘米，表皮为灰绿色或黄色，表面有条纹和细毛，内部有淡黄色的籽核。

吊瓜子，又称龙须菜籽，形状短而粗，长度多为15厘米以下，表皮为淡绿色，外表光滑且有光泽，内部种子为白色或浅黄色。

2.食用价值

瓜蒌子富含蛋白质、脂肪、葡萄糖、钙、磷、胡萝卜素等多种营养物质，有滋阴润燥、润肤美容、增强免疫力等作用。

吊瓜子含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养成分，有益气健胃、清热解毒、利水消肿等功效。在餐饮业中，它还是一种不错的创意菜肴中的调料。

3.药用价值

瓜蒌子在中药学上性味甘、凉，入心、肝、脾经，可以治疗脾胃虚弱、消渴、肺痨、肾炎等病症。

吊瓜子在中药学上性味微苦、甘、凉，入肺、心、胃、肾经，具有清热解毒、化痰止咳、利尿消肿等功效，可用来治疗口舌生疮、淋病、肺结核等多种疾病。

4.服用量

虽然瓜蒌子和吊瓜子都有不少良好的功效，但它们也存在一定的副作用，如过量使用会引起不适反应。因此，在使用前需要先了解剂量及适用人群等方面的内容，注意服用方式和频率，避免滥用和误用。

瓜蒌子和吊瓜子虽然名字相似，但它们的形态、食用价值、药用价值以及用量等方面都存在不少不同之处。正确地了解两者之间的差异，可以帮助我们更好地使用和利用它们的营养价值。