绿豆和甘草的功效与作用——好好活着，从绿色食品开始！

现代生活节奏紧凑，饮食习惯也随之改变，喜欢吃烧烤、炸鸡等高热量、高油脂食品，导致身体部分功能失调，轻则消化不良、体重增加、快餐面活、重则影响日常生活，所以我们需要学会一些养生健康常识，从而改变自己的饮食习惯，好好活着，从绿色食品开始！

一、绿豆的功效与作用

1.降脂降压

绿豆富含膳食纤维、维生素和多种微量元素，有清凉解暑、解毒利尿、降低胆固醇等功效，长时间食用能有效降低血压血脂；绿豆中的胰岛素样物质能够降低血糖，并有利于糖尿病的治疗。

2.美容养颜

绿豆中富含大量维生素B，能开启肌肤更新的新篇章，消除黑色素囤积，拥有养颜美容的功效。

3.减肥瘦身

绿豆中含有大量的膳食纤维，避免高温环境中出门买冰淇淋等凉食，生吃或熬绿豆汤均有减肥功效，可改善肠道健康，维持身体清爽。

二、甘草的功效与作用

1.调和脾胃

甘草有健脾作用，对缓解胃口不佳、胃不舒服等疾病有明显的疗效。

2.保护肝脏

甘草有一定的解毒作用，能够保护肝脏细胞，抑制肝脏变性。

3.退火止咳

甘草还有极强的镇痛、抗炎、抗过敏和防止应激过敏等作用，经常喝甘草水，能起到退火止咳的作用。

三、怎么吃绿豆和甘草

1.绿豆

生吃或熬汤均可，可以调配一些其他的食材，比如红豆、枸杞、糯米等；也可以搭配粥、糖水等，按照个人口味制作。

2.甘草

糖果、药酒、甘草水都是可以的选择，数量适中即可，并注意不要同时与其他药物使用。

四、绿豆和甘草的注意事项

1.过量食用绿豆可能会引起中毒。因为绿豆在保存过程中会分泌一定量的毒素，一定要煮熟煮透。

2.甘草气味较为刺激，可导致轻微不适，应适量食用。

3.糖尿病患者、体质虚弱和肝脏病患者少量食用即可。如需药膳治疗，应在医生指导下进行。

绿豆和甘草是两种常见的养生保健食材，有很多功效和作用，但同样存在一定食用上的注意事项。我们应该在养生保健的同时，注重食品安全与合理膳食，才能真正做到从绿色食品健康出发，好好活着！