荷兰豆和肉是很经典的搭配，既有蛋白质，又有纤维素，让人吃了之后口感爽脆，能给人营养和食欲的双重享受。
* 清水荷兰豆适量
* 猪里脊肉适量
* 姜片
* 蒜末
* 料酒适量
* 盐适量
* 豆瓣酱适量
* 生抽适量
* 老抽适量
* 糖适量
* 生粉适量
步骤一：将准备好的清水荷兰豆焯水，煮至断生熟，并过凉水备用。
步骤二：将猪里脊肉切成小块，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。
步骤三：热锅凉油，下入腌制过的猪肉块煸炒至断生，倒出备用。
步骤四：将锅中的油热后，放入姜片和蒜末，炒香后放入肉块煸炒。
步骤五：加入适量的豆瓣酱炒匀，倒入煮熟的荷兰豆翻炒。
步骤六：加入生抽、老抽和糖继续炒匀。
步骤七：用生粉勾芡，收汁即可出锅，上桌享用。
荷兰豆炒肉是一道非常下饭，口感爽脆的家常菜品，难度并不大，只需要掌握好每个步骤和调料的份量，就能轻松做出美味的荷兰豆炒肉。同时，如果不喜欢吃猪肉，也可以用鸡肉、牛肉等其他肉类代替。无论用何种肉类制作，都会带来不同的风味口感，让你的味蕾得到不一样的享受。
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