番茄银耳鸡蛋汤：养生美食的健康佳品

现代人生活节奏紧凑，饮食不规律加上油腻重口味，容易导致身体出现各种问题。因此，对于什么样的食物能够为我们的身体带来益处的问题备受关注。而作为一款营养丰富的养生鸡汤，番茄银耳鸡蛋汤因其味道鲜美、配料营养全面，备受消费者喜欢。本篇文章就以“番茄银耳鸡蛋汤有什么功效？”为切入点为大家详细介绍。

1. 番茄银耳鸡蛋汤的做法及简介

煲汤对于中国人来说早已不是新鲜事，而番茄银耳鸡蛋汤也不例外。作为一款营养丰富的养生鸡汤，其营养价值和美食口感是不二之选。番茄银耳鸡蛋汤制作简便，主要材料是鸡肉、番茄、银耳和鸡蛋。将鸡肉和银耳提前泡发，银耳洗净后切成小块。之后，将鸡肉和银耳放进锅里加水煮沸，撇去浮沫后再加入番茄和其他配料，再煮二十分钟左右即可。

2. 番茄银耳鸡蛋汤有什么营养成分？

番茄银耳鸡蛋汤含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素和微量元素等。其中，银耳具有强大的营养功效，其含80%的银耳多糖，具有非常好的润肺功效；而鸡肉则是一种蛋白质含量较高的肉类，具有滋补、增强体质、补充气血的作用。番茄中含有的番茄红素可以增强人体的免疫力，帮助人体抗击癌症和心血管疾病；鸡蛋在其中不仅能使汤的口感更佳，也能够为人体提供营养。

3. 番茄银耳鸡蛋汤的功效

（1）滋补养颜：番茄银耳鸡蛋汤具有滋补养颜的功效，能够美容养颜，使皮肤更加细滑。

（2）养肝护肝：番茄银耳鸡蛋汤的银耳和番茄都具有清热解毒，养肝护肝的作用。

（3）调节血压：番茄中的钾元素和铁元素含量极高，可以起到平衡血压和预防贫血的作用。

（4）提高免疫力：番茄具有较高的维生素C含量，而鸡肉中含有较多的蛋白质，二者的搭配，能够增强人体免疫力，提高机体抵抗力。

4. 注意事项

（1）在烹制时要注意火候，以免煮过头影响汤的口感和营养成分。

（2）在加入调料的时候，可以根据个人口味适量增减，比如增加姜片能够起到加味的效果，减轻腥味。

（3）最好采用不加调味料的鲜鸡汤为汤底，并且放入调料前要将表面的油脂撇除，以保证汤的纯度和口感。

作为营养丰富的养生鸡汤，番茄银耳鸡蛋汤因其味道鲜美、配料营养全面等优点，成为了家庭中大部分人喜爱的一道菜肴。除此之外，番茄银耳鸡蛋汤还有很多其它的功效，如滋补养颜、调节血压、养肝护肝等，为人体健康带来了诸多益处。因此，对于关注养生的朋友们，番茄银耳鸡蛋汤是个极佳的选择。