美食专家曝光！蚕蛹吃不吃都有好处！

我们的日常饮食中，对于蚕蛹这种不太常见的食材，大家或许会有很多疑问。今天，小编请来了美食专家为我们揭晓：蚕蛹能吃吗？

蚕蛹是什么？

蚕蛹是蚕宝宝在茧中变成蛹的时候，被人工剥离出来，经过蒸煮、炸炒等加工后做成的营养丰富的食材，因为肉质鲜嫩，营养丰富，味道鲜美，而深受人们喜爱。

蚕蛹的营养价值

1.蛋白质含量高

蚕蛹是非常高蛋白质食品，每100克蚕蛹肉中，蛋白质含量高达≈60g，是鸡肉的三倍，牛肉的六倍！

2.不饱和脂肪酸含量高

蚕蛹肉内所含的不饱和脂肪酸含量较多，特别是γ-Linolenic acid的含量和鳕鱼肝油相似，具有调节胆固醇、保护心脏的作用。

3.钙含量高

钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，每100克的蚕蛹中所含的钙含量为809毫克，是牛奶的两倍，十分适合骨质疏松人群食用。

吃蚕蛹有哪些好处？

1.滋补身体

蚕蛹可以滋补身体，强筋健骨，增强体质，对于体弱多病、贫血等人群是一款非常好的滋补品。

2.祛病延年

蚕蛹还具有较好的营养保健价值，它富含丰富的生长因子和人体所需的各种微量元素，吃蚕蛹能够去除疲劳，缓解三高症状，甚至有延年益寿的作用。

蚕蛹可以食用吗？

蚕蛹不仅可以食用，而且非常好吃。即便是在传统中国文化中，蚕蛹也是美食之一。不过，需要注意的是，蚕蛹是高蛋白、高热量、高胆固醇的食品，因此不要食用过量，以免引起营养过剩等问题。

1. 蚕蛹是一种非常营养丰富的食材，含有大量的优质蛋白质和脂肪酸，十分适合骨质疏松人群食用。

2. 吃蚕蛹有很多好处，能够滋补身体、祛病延年。

3. 虽然蚕蛹非常美味，但也需要控制食用量，以免导致营养过剩等问题。

更多人应该了解蚕蛹，并且给我们的胃带来更多美妙的味蕾体验。