如何制作美味又健康的牛奶吐司——养生健康编辑推荐

吐司是现代人早餐必备的食品之一，而牛奶吐司则具有更好的口感和营养价值。制作牛奶吐司需要的材料十分简单，而且适合各年龄段人群，是健康美味的佳品。本篇文章将为大家提供制作方法和热量等营养信息，希望可以帮助大家更好地享受午后茶点和健康早餐。

1. 制作材料

制作牛奶吐司的材料相对较少，需要准备的有：面粉，牛奶，酵母，白糖，盐，黄油等。其中，面粉选择高筋面粉为佳，牛奶最好选用全脂牛奶，而酵母则可以选择干酵母或鲜酵母。

2. 制作方法

2.1 发酵：先将牛奶和酵母混合均匀，待酵母呈现起泡状态后，添加面粉，白糖，盐，黄油，搅拌均匀。

2.2 揉面：将材料揉成较为均匀的面团，然后将面团取出来放到案板上，反复揉搓10-15分钟，至面团表面光滑，无颗粒即可。

2.3 发酵：发酵是关键的一步，将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置于温暖的地方，待其体积变大1.5-2倍时即可。

2.4 烘烤：将发好的面团分成适合烤箱大小的份量，摆入烤盘，放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟即可取出。

3. 牛奶吐司的营养价值

制作牛奶吐司主要是利用牛奶中的蛋白质和能够促进酵母发酵的热量，营养价值不容小觑。100克牛奶吐司所含的热量约为250卡路里，而糖分和脂肪含量相对较低，适合于需要控制糖分和脂肪摄入的人群食用。同时，牛奶吐司中还含有丰富的蛋白质和碳水化合物，对于保持身体健康，提供能量也有很好的帮助。

4.小贴士

4.1 发酵温度和时间需要掌握，一般在25-30℃的环境下放置1-2小时；

4.2 烤箱预热时间要到位，牛奶吐司不宜遭受温度骤变；

4.3 切片时要选用锋利的刀具，避免面包变形；

4.4 存放时可放入保鲜袋中，但需注意短时间内食用完毕。

牛奶吐司是一种简单易学、美味健康的面包，无论是早餐还是下午茶，都能为我们提供丰富的能量和营养。制作过程需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了方法，就能轻松制作出美味的牛奶吐司。让我们在享受美食的同时，也保持健康的生活方式。