紫菜香菇汤-家常一道营养美食

紫菜香菇汤是一道营养美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，素有“养生佳品”的美称。本文将为大家介绍制作紫菜香菇汤的详细步骤与注意事项，让大家在家也能做出好喝又健康的汤品。

一、食材准备

紫菜香菇汤的准备材料很简单，只需150克鲜香菇，10克干紫菜，适量葱姜蒜等调味料，500ml 清水即可。

二、制作步骤

1. 准备工作：鲜香菇用清水洗净，控干水分后去蒂切片；干紫菜用清水泡发，不要剪断，应整张加入煮菜中；葱姜蒜等调味料切碎备用。

2. 烹饪：锅中放适量油，烧热后下入调味料，小火煸炒出香味后加入清水，水开后加入切好的鲜香菇和泡发好的紫菜，大火煮沸。

3. 调味：加入盐巴，以及鸡精或者一些食用油增加味道，搅动均匀即可。

4. 盛装出锅：无需用汤勺，直接平起锅盛到碗中即可。

三、小贴士

1. 煮好的汤可以加入一些清淡的豆腐等食材增加口感；

2. 切鲜香菇前，它的“顶部”可以稍加刮下，更加新鲜安全；

3. 紫菜的加入顺序需要注意，放在最后是为了避免过早煮烂或者渣滓难以区别；

4. 汤的味道及口感可以根据个人口味进行调整。

本文介绍了制作紫菜香菇汤的详细步骤和注意事项，不仅简单易行而且非常美味，适合不同人群食用。希望大家能够在家做出养生又营养的美食，享受健康生活的同时也能提高免疫力。