健康营养|香气扑鼻的豆芽排骨汤

排骨豆芽汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各种人群食用，特别是女性、老人和婴幼儿群体。下面将为大家介绍一下排骨豆芽汤的制作方法以及其对身体健康的益处。

一、做法

1.备好食材：排骨、豆芽、姜片、葱段、料酒、盐、油。

2.排骨焯水后，再用滚水洗净，去除浑浊和血水，备用。

3.热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味后，加入料酒炒匀。

4.放入焯好水的排骨煸炒均匀。

5.加入适量清水，盖上锅盖，大火煮15分钟。

6.放入洗净的豆芽，煮5分钟左右，加盐调味即可。

二、营养益处

1.排骨豆芽汤富含蛋白质和钙质，对骨骼生长发育有很大帮助。

2.豆芽富含维生素C、铁质等营养成分，能够增强人体免疫力，缓解疲劳。

3.排骨汤能够促进人体血液循环，有助于补血和提高免疫力，尤其是对长期劳累的上班族或者产后妇女非常有益。

4.排骨豆芽汤味道鲜美，容易被人体吸收，特别适合患病和手术后需要逐步调养的人群。

三、注意事项

1.排骨焯水的时间不宜太长，以免肉质老化影响口感。

2.排骨煮的时间不宜太长，以免影响其营养成分。

3.适量盐的加放，可以根据个人口味自行掌握。

4.豆芽不宜过度煮沸，以保证其口感和营养成分。

排骨豆芽汤作为一道营养美味的汤品，不仅菜谱易做，而且营养丰富，对身体健康有益。希望大家在生活中能够多多食用这道美味佳肴，享受生活的美好。