清新爽口的黄瓜花是夏日里不可错过的美食佳品。而海米作为一种常见的调味品，也是很多人喜欢的食材之一。那么，今天就来为大家介绍一道清炒海米黄瓜花的做法，让你在保证美味的同时，也能享受到营养。
1. 鲜嫩黄瓜花 200g
2. 干海米 50g
3. 葱姜蒜适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 料酒适量
1. 准备好所需材料，黄瓜花清洗干净沥干水分，海米泡发透后捞出备用；
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入干海米煸炒出香味；
3. 加入黄瓜花快速翻炒，加适量盐、生抽、料酒调味即可。
1. 黄瓜花营养丰富，富含花青素和胡萝卜素等物质。经常食用可以保护眼睛、预防心脑血管疾病。
2. 干海米中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有益于增强免疫力、调节血压等。
1. 炒黄瓜花时，不要加太多调料，以免掩盖黄瓜花的自然清香。
2. 海米发泡后会变得柔软，翻炒时要快速加入黄瓜花，不然会影响口感。
3. 炒制时间不宜过长，以保持黄瓜花的原汁原味。
清炒海米黄瓜花，是一道美味健康的家常菜。其口感清爽、营养丰富，对人体健康有很多好处。如果你还没有尝试过清炒黄瓜花，那么不妨来一次健康的尝试吧。
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