红豆面包的制作方法详解

相信很多人都爱吃面包，尤其是红豆面包，既甜美又健康。不过，市场上出售的红豆面包通常含有过多的添加剂，不利于身体健康。今天，养生健康编辑为大家带来自制红豆面包的做法，让大家在家中DIY，营养美味两不误。

1. 准备工作

在制作红豆面包之前，需要先将所需材料准备好。材料需求如下：

- 高筋面粉 400克

- 红豆 80克

- 白砂糖 50克

- 酵母 3克

- 盐 4克

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 180毫升

- 黄油 50克

1. 制作步骤

步骤一：将红豆煮烂

将红豆淘洗干净放入锅中煮烂，加入白砂糖搅拌均匀，晾凉备用。

步骤二：和面

高筋面粉过筛后放入大盆中，加入酵母、盐、鸡蛋、牛奶揉成面团。加入黄油继续揉至面团光滑有弹性。

步骤三：发酵

将和好的面团放入盆中，盖上保鲜膜静置发酵，预热烤箱180℃，发酵至两倍大。

步骤四：揉面

发酵好的面团取出揉面，将红豆馅揉平。

步骤五：包馅

将揉好的面团揉圆，分成多个面团，每个面团揪成三小块，擀平后包裹红豆馅。

步骤六：二次发酵

将包好馅的面团放置在烤盘上，盖上保鲜膜二次发酵。

步骤七：烘焙

将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火烤制20分钟左右，面包表皮呈金黄色，烤制好的红豆面包出炉，放凉即可食用。

1. 小结

红豆面包是一道营养美味又健康的食品，而且制作方法也非常简单。我们可以在家里按照以上步骤制作，这样既能享受美食，还能保证食品的安全卫生。做好红豆面包后，我们可以与家人或朋友分享，感受创意烘焙的快乐，同时也注重了自己的身体健康。

希望以上制作红豆面包的方法对大家有所帮助，大家可以按照自身口味和需求进行个性化的调整，达到更好的食用体验。