香菇土鸡汤的制作方法与功效

作为养生一族，想必对于一些健康食品了如指掌。而香菇、土鸡汤便是其中之一，它具有口感丰富、营养丰富、而且富含许多蛋白质、维生素和矿物质。今天，我们来详细了解一下，香菇土鸡汤的制作方法和功效。

第一步：准备材料

1.土鸡、干香菇各20克左右;

2.洋葱、姜片各5克；

3.调味料：适量的盐、胡椒粉、橄榄油、清水。

第二步：烹制香菇土鸡汤

1.土鸡、香菇提前泡发，洗净；

2.锅内加油，油要多一点，将土鸡煎至金黄色并将其拿出备用；

3.再将洋葱、姜片放入锅中炒至金黄、出香味，将香菇和土鸡加入锅中拌炒；

4.加入适量清水，开大火烧开，再煮约2小时左右即可，并根据口味适量加盐、胡椒粉。

第三步：享受食用香菇土鸡汤的营养与功效

1.美容养颜：香菇有补气润肤、乌发明目的功效，土鸡则具有滋阴、补充水分的作用。

2.强化免疫力：香菇中的多糖能够激发机体免疫作用，对于预防感冒、免疫缺陷等病症具有很好的效果。而土鸡也可以帮助机体在意外情况下更好地发挥免疫功能。

3.帮助调理肠胃：香菇中的多糖能够调节肠道菌群平衡，可以改善肠胃健康。而它中的多种酶类，还能够帮助机体分解食物。

4.补充营养：香菇富含多种氨基酸、微量元素等物质，并在土鸡中还保留有许多营养成分，它们可以提高人体的新陈代谢，从而帮助人们更好地补充身体所需的营养物质。

在家中制作香菇土鸡汤既可以保证食材的新鲜，还可以通过搭配不同的调味料来突出不同风味和口感，是一道既美味又有营养价值的养生佳品。不妨在家中动手试试吧！