黑莓美味——脆皮黑莓馅饼

黑莓是一种富含营养的水果，其味道清爽，略带酸甜，被广泛应用于各种美食中。本篇文章着重介绍了一款以黑莓为主要原料制成的美食，即黑莓馅饼。下面，将介绍该美食的制作过程以及制作材料，并附一些小贴士，希望能给读者带来一些帮助。

1. 材料准备：

制作馅饼需要以下原材料：

1.黑莓：200克；

2.白糖：100克；

3.面团：300克；

4.柠檬：1个；

5.牛奶：100毫升；

6.鸡蛋：1个；

7.黄油：50克。

2. 制作方法：

步骤一：制作馅料

将黑莓用清水冲洗干净，装在深盘中。加入白糖搅拌均匀，并倒入盛有黑莓的深盘中。然后加入柠檬汁，搅拌匀后放到冰箱冷藏，备用。

步骤二：制作脆皮

将面团放在案板上，揉搓均匀，然后将黄油加入面团中，揉搓均匀。将牛奶和鸡蛋加入面团中，再揉搓成一个大球，放在案板上搓成长条状。

步骤三：制作馅饼

将搓好的长条面团，切成小块，每个小块擀成圆形薄片，大小和厚度须一致，然后将黑莓馅料分别放在中心的位置上，然后将饼皮对折封好馅料，四周揉紧，成为半月形，然后用叉子轻轻压一下边缘，以便不会开裂，之后再将半月形的馅饼翻转到烤盘上。

步骤四：烘烤

将烤箱的温度预设为摄氏200度/华氏400度，烤盘放入烤箱中轻轻关闭烤箱门，约15分钟后取出，扭动馅饼看看是否烤好，如果表面金黄，就认为烤好了。

3. 注意事项：

1.制作过程中，馅料需要适量加糖，因为黑莓本身略带酸味；

2.制作过程中，如果面团发硬，可以适量加入温水，因为水可以使面团更加松蓬；

3.烤制时，要适当缩小间距，因为馅料容易流出。

4. 经典美食-脆皮黑莓馅饼的营养价值：

1. 黑莓含有大量的维生素C和多种矿物质，如铁、钙、钾等，这些物质对保持身体健康有很好的帮助；

2. 白糖含有大量的葡萄糖和果糖，可以为身体提供能量；

3. 鸡蛋含有大量优质蛋白质、维生素和微量元素，对人体具有很大的益处。

5.

脆皮黑莓馅饼不仅美味可口，而且富含营养素，对于健康饮食来说更是一道绝佳的选择。它制作简单，成本低廉，任何人都可以轻松上手。只需按照上述步骤，多多练习，相信很快就能做出一手好手艺！