健康新吃法：核桃花生炒牛肉丁，营养美味又补身！

随着现代生活节奏加快，人们更加注重养生健康，纷纷寻找不同的健康食谱，以满足自己对饮食营养的需求。今天，小编为大家推荐一款营养美味的食谱：核桃花生炒牛肉丁。我们来了解核桃花生炒牛肉丁的制作方法以及它对身体的好处。

1. 材料准备

制作核桃花生炒牛肉丁需要准备以下材料：

1) 牛肉丁（200克）；

2) 核桃仁（50克）；

3) 花生米（50克）；

4) 小葱（适量）；

5) 姜片（适量）；

6) 辣椒皮（适量）；

7) 盐（适量）；

8) 鸡精（适量）；

9) 料酒（适量）；

10) 食用油（适量）。

2. 制作方法

准备好所需的材料后，就可以开始制作核桃花生炒牛肉丁了。

步骤1： 将牛肉丁放入碗中，加入盐、料酒和少量鸡精搅拌均匀腌制20分钟。

步骤2： 将核桃仁和花生米分别炒香备用。

步骤3： 锅中热油，加入小葱、姜片和辣椒皮翻炒出香味。

步骤4： 加入腌制好的牛肉丁煸炒至变色。

步骤5： 加入炒香的核桃仁和花生米继续煸炒。

步骤6： 加入盐和适量鸡精拌匀即可。

3. 营养价值

核桃花生炒牛肉丁是一道富含蛋白质和维生素的菜品，对人体有诸多益处。

1) 牛肉丁：富含丰富的优质蛋白质和铁质，有助于补充身体所需肌肉和血红蛋白。

2) 核桃仁和花生米：富含蛋白质、脂肪和钙、锌等多种微量元素，能够提供身体所需的能量和营养。

3) 小葱、姜片和辣椒皮：具有祛寒、温中、暖胃、开胃的功效，有助于促进食欲和消化。

核桃花生炒牛肉丁是一道既营养又美味的食品，适合不同人群的食用。尤其适合那些需要增强体质、提高免疫力、补血、补钙的人群，如孕妇、老人和儿童等。但是，要控制好食用量，适当搭配蔬菜、水果等食品才能更好地发挥其营养价值。