甘红与葡萄酒：究竟有什么区别呢？

很多人认为甘红和葡萄酒是一样的，但实际上它们有很大的区别。本文将为大家介绍甘红和葡萄酒的不同之处，帮助大家更好地鉴别这两种酒。

一、 甘红和葡萄酒产生的原因不同

1.1 甘红产生的原因

甘红，又称甜红酒，主要是由于酿酒过程中加入葡萄汁或其他水果汁，使酒中带有了一定的甜度。

1.2 葡萄酒产生的原因

而葡萄酒则是通过葡萄的自然发酵，再经过多种流程处理制成，不含任何其他果汁。

二、 甘红和葡萄酒的适宜饮用温度不同

2.1 甘红适宜饮用温度

甘红的适宜饮用温度一般在13℃～16℃，过热过冷都会影响口感和品质。

2.2 葡萄酒适宜饮用温度

而葡萄酒的适宜饮用温度则根据不同的品种和口味而定，但一般在14℃～18℃之间。

三、甘红和葡萄酒的口感不同

3.1 甘红的口感

甘红因为加入了水果汁，所以口感比较甜润、柔和，比较适合甜品配餐，或者作为女性社交场合的小酌之选。

3.2 葡萄酒的口感

葡萄酒的口感则比较酸涩、干燥，但香气独特，适合与红肉、鹅肝等搭配食用，品质较高的葡萄酒还可以单独享用并体味酒的芬芳。

四、甘红和葡萄酒的酒精度数不同

4.1 甘红的酒精度数

甘红的酒精度数一般在5%~7.5%，相对较低。

4.2 葡萄酒的酒精度数

葡萄酒的酒精度数则相对较高，从普通葡萄酒的10%~15%到甜型葡萄酒的18%不等。

五、甘红和葡萄酒的产区不同

5.1 甘红的产区

甘红的产区比较广泛，国内各大酒厂都有生产。

5.2 葡萄酒的产区

而葡萄酒的产区则主要是在欧洲，法国、意大利、西班牙是葡萄酒的主要产区。

六、甘红和葡萄酒的食品搭配方式不同

6.1 甘红和葡萄酒的搭配原则

甘红和葡萄酒搭配食品的原则都是以温度和口味相似为佳，但由于甘红和葡萄酒口感的差异，搭配不同食品的方式也有所不同。

6.2 甘红和葡萄酒搭配食品的不同

例如说，甘红搭配甜品或巧克力家常蛋糕、奶油蛋糕等口感相似的食品效果更佳，而葡萄酒则更适合和红肉、烤鸭等口感相异但相互激发的食品搭配。

甘红和葡萄酒虽然都属于酒类，但它们有着明显的区别，从酿酒原料、产地、口感到搭配方式，都有所不同。希望通过本文的介绍，大家可以更好地认识这两种酒，并根据自己的口味和需求选择合适的酒品进行搭配。