葱白红枣鸡肉粥的做法分享

粥是一种养生保健的食品，具有简单易消化，易吸收等特点，适合各个年龄段的人群食用。而葱白红枣鸡肉粥是一种口感清香，营养丰富的粥品，今天我们就来分享一下葱白红枣鸡肉粥的做法。

第一步：准备食材

1.鸡肉100克，姜片、葱白各适量；

2.白米200克；

3.红枣适量。

第二步：处理食材

1.将鸡肉洗净切成小块，用开水焯水去除血沫；

2.红枣泡发，并去除果核；

3.将米洗净后泡水30分钟备用。

第三步：烹制粥

1.锅内放适量清水，加入米、鸡肉煮开；

2.将煮开的米鸡肉粥煮制30分钟；

3.加入合适的红枣，继续煮煮10分钟即可；

4.最后放入适量的盐、调味料，姜片、葱白调味。

第四步：功效分析

1.葱白：葱白具有较高的药用价值，含有丰富的锌、铁、钙等，有助于润肺止咳，促进血液循环等作用；

2.红枣：红枣是一种热性食品，具有补气养血，增强免疫力等作用；

3.鸡肉：鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含人体所需的维生素、矿物质等，适合肝脾虚弱，气血不足的人群饮食。

第五步：小贴士

1.烹制粥时，水的量适当，米鸡肉比例为10:1；

2.红枣加入后煮制时间不宜过长，否则影响口感。

葱白红枣鸡肉粥是一种营养丰富，适合各个年龄段的人群食用的粥品。通过正确定量，科学食用，能够达到养生保健的功效。