泡制地黄糯米酒——滋阴乌发的好方法

随着人们生活水平的提高，对身体健康的要求也越来越高，特别是对亚健康的人们更是希望通过健康养生来调理身体。而地黄糯米酒就是一种非常受欢迎的补品，它以糯米和地黄为主要材料，含丰富的多种营养成分，能够滋阴润肤、滋补养颜，是一款可以滋补身体、乌发美容的良品。

1、食材准备

制作地黄糯米酒的关键就是选择优质的食材。需要准备的食材有糯米、地黄、红枣、枸杞、醋等。

糯米需要提前清洗好，用凉水浸泡2-3小时，地黄、红枣、枸杞等干货需要购买干净无杂质的原料。醋一定要选用米醋或者苹果醋，而不是白醋。这些食材都需要按照一定的比例准备好。

2、材料处理

将地黄片洗净后切块，放入大碗中，加入清水，浸泡30分钟至1小时，以去掉地黄中的沙粒和杂质。浸泡完成后，倒掉浸泡水，再用凉水冲洗地黄块后，控干水分备用。

红枣、枸杞洗净备用，糯米用水冲洗干净，控干水分后备用。

3、制作过程

1，将糯米、地黄块、红枣、枸杞等全部放入大口瓶中，直至装满8-9分满，之后再用米醋或苹果醋倒入瓶中，尽量封口浸泡，约15天左右，瓶中会自然发酵。

4、注意事项

在制作地黄糯米酒的过程中，要注意以下几点：

①瓶子要选择干净、无油腻味道的瓶子，新酒一定要密封好，每天用干净的布盖一下瓶口即可。

②发酵过程中需要掌握一定的温度，一般在20℃~25℃之间比较适宜，温度过高可能会影响酒的质量。

③酒的饮用一定要有节制，适量饮用，否则会使身体过于寒凉。

地黄糯米酒是一种滋阴润肤、滋补乌发的好方法，但是我们在制作的时候一定要选择优质的食材，掌握好发酵的温度和时间，这样才能保证酒的质量和口感。愿大家能够通过地黄糯米酒来常保良好的身体状态！