如何补血——当归乌鸡汤的制作方法和功效

血的重要性无需多言，但是很多人因为各种原因会出现血虚的情况。那么，如何来补充身体的血液呢？当归乌鸡汤就是一种不错的选择。接下来，我们将从当归乌鸡汤的功效、制作方法等方面来讲解如何通过它来补血。

1. 当归乌鸡汤能够养血补血

当归是养血的圣品，而乌骨鸡也是补血的佳材，这两样东西结合在一起，可以说是相辅相成，对于补血非常有好处。当归乌鸡汤能够促进血液循环、增加血液容量、提高血红蛋白含量，以达到养血补血的目的。

2. 当归乌鸡汤可以滋阴润燥

除了补血外，当归乌鸡汤还有一个很棒的功效——就是可以滋阴润燥。夏季很多人容易因为天气干燥导致口干舌燥、皮肤干燥等不适。而喝上一碗当归乌鸡汤，便可以舒缓上述症状，让人感觉异常舒适。

3. 当归乌鸡汤的制作方法

制作当归乌鸡汤并不复杂，下面就是它的制作方法：

1.准备好所需的食材：当归10g，乌骨鸡1只，生姜适量。

2.将乌骨鸡清洗干净，放入砂锅中加清水烧开后撇去浮沫。

3.放入当归和适量的生姜，继续煮沸后转小火慢炖，炖至鸡肉烂熟。

4.加适量盐调味即可。

4. 当归乌鸡汤适宜人群

当归乌鸡汤适宜于血虚体弱的人群、产妇以及病后恢复期的人群饮用。但是，对于阳虚体质或者胃气虚弱的人，宜少量食用，否则可能会对身体造成反效果。

5. 注意事项

将当归与黄芪、茯苓等食材一同煮食时，可以取得更好的养血效果。同时，在制作的过程中，不宜加入过多的盐（最好是不加盐），以免影响汤的营养价值。

当归乌鸡汤是一道美味又营养的汤品，而且极易入口。通过不断地喝用当归乌鸡汤，可以达到滋阴养血、补虚益气的作用，从而让我们的身体更加健康。赶紧试试吧！