在众多的炒饭中，菠萝焖饭备受欢迎，除了它的独特口感，更重要的是它可以融合主食和水果的营养元素。这个做法不仅不难，还能在家里轻松制作。下面将为大家介绍如何制作美味可口的菠萝焖饭。
1. 原料：米饭、香葱、菠萝丁、鸡蛋、鸡胸肉、盐、生抽、老抽、糖。
步骤一：将米饭提前淘净，加入足量水浸泡半小时，一到一个半小时。这个步骤可以减少饭粒的断裂，在软糯的同时更加筋道。
步骤二：将鸡胸肉切块，加入盐、生抽、老抽淹泡10分钟，备用。
步骤三：用锅炒鸡蛋，在锅中加热油，倒入蛋液，炒至断生盛出备用。
步骤四：将鸡肉倒入锅中煸炒至变色，再加入菠萝丁，煸炒一分钟后加入米饭拌匀，再加入糖，上色。
步骤五：加入开水，大火烧开后转小火焖煮15-20分钟。
步骤六：加入切好的葱花，炒匀后即可起锅装盘。
1. 米饭用冷水泡不易碎，锅中的开水最好不要太多，保证米饭焖饭松散不糊锅；
2. 首次加水刚烧开时火要大，之后慢慢转小火焖煮，不要开锅盖，不要用锅铲搅拌，以免米饭断裂变糊；
3. 煮饭时别忘了根据个人口味适当增减食材，多加几片火腿肠，或加入虾仁、青豆等蔬菜更是好选择。
制作好的菠萝焖饭，口感香糯，鲜甜可口，这样的一份菜肴不仅能满足味蕾，还能带来全面的营养素，是一道美味又健康的家常佳肴。赶紧跟着做起来吧！
免责声明：本文为作者个人原创作品，仅代表作者个人观点，与本站无关。作者对文中所陈述的原创性、准确性、真实性以及相关内容的准确性并未经过本站的证实。因此，本站不对本文的真实性、完整性和原创性提供任何保证或承诺。本文仅作为参考依据，读者在阅读本文时应当自行辨别信息的真实性。
