晚餐作为一天中最后一餐,是人们的身体供应能量的最后一道保障。选用简单易制的炒菜做为主食,做到既省事又营养美味,对于保证身体健康、平日调养等都有很大益处。接下来,就为您介绍几款家常简单又方便的晚餐炒菜。
青椒炒肉丝的用料少且简易,而且口感鲜美。做法就是把瘦猪肉剁成丝,加少量盐和料酒腌制10分钟,青椒去籽切成丝,蒜切末备用。油热后加入蒜末爆炒,加入肉丝煸炒至变色,加入青椒,炒匀后加入少许酱油出锅即可。
土豆丝炒鸡蛋也是非常简单方便的一道晚餐。做法才简单,只需将土豆削皮切成丝,鸡蛋打散加入盐和少量水,青葱切末备用。起锅后加油,下入土豆丝煸炒几分钟,加少量水焖煮,撒入适量盐,翻炒几下,加入鸡蛋液和青葱末翻炒均匀,出锅摆盘。
西红柿鸡蛋面也是一道特别方便的晚餐。只需将西红柿切成块,鸡蛋打散,准备好面条,姜蒜切末备用。然后,把油热锅后放入姜蒜末,加入西红柿煮出酸味后下入鸡蛋,翻炒均匀,加盐调味,放入面条后煮熟即可。
青菜豆腐汤是一款非常简单易做的晚餐汤品。做法是将自己喜欢的蔬菜,比如青菜、豆腐、胡萝卜等切成小块,加入高汤加入盐、胡椒粉等调味料烧开后转小火煮20分钟左右后加入青菜,煮熟后出锅即可。这个汤的营养非常丰富,口感也特别好。
韭菜香菇炒鸡蛋也是一道非常简单好做的晚餐炒菜。做法是将韭菜切成小段,香菇洗净切片,鸡蛋打散备用。油热后倒入韭菜和香菇炒香,加盐,鸡蛋液倒入锅中,快速炒匀即可。
以上介绍的这些炒菜做法简单,耗时短,夏日清爽,冬日暖胃,而且都是非常好做的,家庭主妇和上班族可以尝试一下。易学易做,想吃就炒,一顿美味的晚餐就这么简单!
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