探寻象拔蚌的神秘营养成分

象拔蚌，一种生活在深海中的贝类，近年来逐渐被大众所熟知，其被誉为“深海之珍”，广受各年龄段人群的欢迎。本文将从其营养角度来深入解读象拔蚌，探究其营养价值以及对人体的益处。

1. 高蛋白，低脂肪，有助于控制体重

据调查，100克象拔蚌肉中的蛋白质含量高达17.5克，而脂肪含量仅有3.4克，相比之下，蛋白含量更低的红肉和禽肉一般含量在20克以下，脂肪含量却更高，因而多吃象拔蚌有助于控制体重。

象拔蚌内含有特殊的天然粘液物质，可在人体肠道细胞壁与胆固醇相互作用，显著降低胆固醇吸收，对心血管系统有益。

2. 丰富的微量元素含量，多功能保健

象拔蚌汁含有的微量元素如钙、锌、铁、硒以及氧化还原酶、多肽酶等，对于增强免疫力，调节身体代谢等方面起到积极的作用。

其中，硒是人体所必需的微量元素之一，可抗氧化、保护心脑血管等，而深海象拔蚌中含有的硒含量较其他贝壳类食品更高，被誉为“硒的宝库”。

3. 增强性功能的保健食品

在大量调查结果中，人们发现大量摄入象拔蚌后可以明显增强性功能，特别适合男性食用。

研究表明，象拔蚌内的活性物质瞬时抑制生殖抑素的分泌，从而刺激性腺功能生长，提高雄性激素分泌，对男性健康有很好的促进作用。

4. 营养价值高，口感鲜美

象拔蚌的肉质坚韧，味道鲜美，口感鲜美，常被应用在各类海鲜料理中，深受人们欢迎。

象拔蚌作为一种深海贝类食品，其营养价值丰富，有多方面的营养益处。多吃象拔蚌不仅能够满足人体对蛋白质、微量元素等的需要，而且还对身体健康方面起到重要的保健作用，值得大众食用。