田螺里的颗粒营养价值高，可以食用

田螺是一种常见的海鲜美食，许多人喜欢吃田螺，不仅因为它美味，而且因为它的营养价值很高。不过，有一些人在吃田螺的时候经常会发现田螺壳里有一些颗粒，这些颗粒是什么呢？能不能吃呢？本篇文章将会为您详细讲解田螺里的颗粒是否可以食用以及它的营养价值。

1. 什么是田螺里的颗粒

田螺壳里的颗粒又叫做天然珍珠，是由田螺分泌的防御物质塑造而成，与珍珠的形成原理是相似的。田螺壳里的颗粒与普通的珍珠不同，它们一般都是非常小的，呈现出黑色或者棕色，大多数颗粒的直径不足一毫米。

2. 田螺里的颗粒可以食用吗

田螺里的颗粒是由田螺分泌的天然防御物质形成的，营养丰富，可以食用。田螺颗粒是一种天然珍珠，里面富含丰富的蛋白质、矿物质和多种氨基酸等营养物质，对于人体的健康有好处。不过，由于田螺颗粒过小，吃到颗粒对牙齿会造成一定的磨损，因此建议在食用的时候尽量去除。

3. 田螺里的颗粒有什么营养价值

田螺壳里的颗粒富含多种营养物质，包括蛋白质、钙、锌、镁、铁等，尤其是富含一定量的富含氨基酸和微量元素锌。氨基酸是构成蛋白质的重要成分之一，对维持人体正常代谢、增强免疫力和抗衰老起着重要作用。而锌则是构成多种生物酶的必要元素，具有增强免疫功能、促进性发育和改善身体免疫力的作用。

4. 如何食用田螺里的颗粒

由于田螺壳里的颗粒非常小，一般都不适宜直接食用。在吃田螺前，需要将田螺的鳃全部清除干净，然后用刷子慢慢刷掉田螺外壳表面黄色颗粒的部分，最后将田螺洗净后，再用刀或者牙签将田螺颗粒取出，即可安心食用了。

5. 田螺的其他营养价值

除了田螺壳里的颗粒之外，田螺本身也是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。田螺除了含有较高的蛋白质、锌、铁等矿物质以外，还含有丰富的维生素B族、核黄素、维生素A、维生素E等，这些成分对肝脏、心血管系统等都有一定的益处。

6. 田螺的适宜人群

田螺适宜多数人食用，特别是贫血、身体虚弱、失眠多梦的人群。那些生性怕冷、手脚冰凉、遗精、早泄、痛经、月经不调等体质虚寒、阳气不足的人也可以适量饮食一些田螺。

7. 注意事项

田螺虽然是一种营养丰富的食品，但由于田螺本身是海洋生物，容易滋生细菌，因此在食用的时候一定要注意清洗彻底，避免食物中毒。另外，田螺中含有较高的胆固醇、嘌呤等物质，因此不宜过量食用，特别是患有高血压、高血脂、痛风等疾病的人。

田螺壳里的颗粒虽然需要在食用前去除，但实际上它是一种营养丰富的食品，不错过吃掉它的机会。田螺本身是一种高蛋白低脂肪的美味海鲜食品，是非常不错的营养来源。不过，在食用的时候要注意清洗和去除田螺壳里的颗粒，并且不宜过量食用。