娃娃菜可以生吃吗？这里有你想知道的答案！

在养生的大环境下，生食几乎成为了一种潮流，人们更加青睐新鲜的、未经过任何加工的食物。而其中最典型的就是蔬菜，蔬菜是人们日常餐桌上必不可少的食物之一，其中又以娃娃菜备受人们的青睐。那么问题来了，娃娃菜属于生食吗？它可以生吃吗？

一、娃娃菜介绍

娃娃菜，又名油麦菜，在国内又分为油麦菜与生菜两种类型，是著名的凉拌佳材。一般情况下，娃娃菜的组成营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

二、娃娃菜能生吃吗？

可以，娃娃菜作为一种蔬菜，经过灭菌等处理后完全可以生吃。相信很多人应该都有这样的经验，到了餐厅点一份凉拌娃娃菜，红红绿绿的、脆嫩多汁，看起来就是一个生食的版本。当然，在家自己处理食物时便需要注意卫生情况，用流动水清洗干净后再进行切片保存。

三、娃娃菜的营养价值

1.富含纤维素：娃娃菜中富含的纤维素有助于增加肠道蠕动，更有助于排毒，从而保证肠道的健康。

2.丰富的钾元素：钾元素是我们身体内十分重要的元素之一，娃娃菜中含有的钾元素可以帮助我们平衡体内的水分，并且降低血压。

3.维生素C的源头：娃娃菜中富含维生素C，100g的娃娃菜中维生素C的含量可以达到80mg以上，完全可以保证我们一天所需的维生素C的摄入量。

四、吃娃娃菜的技巧

1.清洗干净娃娃菜，用盐水浸泡5分钟，将菜内含的农药以及细菌等洗净。

2.娃娃菜的口感比较爽脆清新，可以配合各种调味品食用，比如醋、蜂蜜等，尤其是家常菜，美食大赏！

通过以上介绍可以知道，娃娃菜的营养价值是很丰富的，所以无论是炒着吃还是凉拌吃，都能够满足我们对于蔬菜的需求。而娃娃菜不但能够生食，而且口感和营养都非常出色，正因如此，娃娃菜越来越受到人们的青睐。不过在吃生菜的时候需要注意个人卫生情况，保证菜品的干净卫生。