中医养生：枸杞乌鸡汤的功效与制作方法

枸杞乌鸡汤是一款中医养生佳品，其具有多种重要功效。许多人信誓旦旦地说这汤喝了有益于身体健康，但是，你真的了解枸杞乌鸡汤吗？接下来，我们来深入探讨一下。

什么是枸杞乌鸡汤?

枸杞乌鸡汤是一道具有滋补作用的中医养生汤品，由枸杞子、黑鸡、当归、黄芪等经过一定制作工艺熬制而成。汤色墨黑，滋味鲜美，具有天然的药用价值和食用价值，深受很多人的喜爱。

枸杞乌鸡汤有哪些功效？

1. 补血养颜：枸杞具有美容养颜的功效，可以促进血液循环、增强机体免疫力，抗衰老。

2. 养胃助消化：枸杞可以增强胃肠道的消化功能，舒缓胃肠不适。

3. 特殊人群的滋补：适用于生理期护养、孕妇、留守儿童等需要补血营养的人。

如何制作枸杞乌鸡汤？

制作枸杞乌鸡汤的原料主要有黑鸡、枸杞、当归、黄芪、生姜等。用中火将材料熬煮2-3小时，让汤呈现出黑色。具体制作步骤为：

1. 准备食材

准备好黑鸡1只、黄芪、当归、枸杞子各25克，生姜适量。

2. 煲制枸杞乌鸡汤

将鸡剁成块，放入滚水中焯水；将焯了水的鸡放入砂锅内，加入其他配料，再加适量清水，大火烧开，中火煲2-3小时。

3. 调味品尝

待汤煲好后，根据个人口味适量加入食盐调味，即可食用。

小贴士

1. 在煲制枸杞乌鸡汤时要注意火候：初火大火烧开后改为中火，以便使各种药材充分释放出营养成分。

2. 可在汤中加入少量鲜姜，可以去腥提味。

3. 适量饮用枸杞乌鸡汤有益人体健康，但注意量，大量饮用有可能引起身体不适。

枸杞乌鸡汤是一款非常适合现代人的中草药饮品，适合用于养生、滋补、调理，食用后有广泛的医疗和美容功效。建议合理搭配药膳食用，并请同仁们谨记，中草药具体使用方式、用药剂量需在专业医生的指导下按需使用。