滋补月子鸡汤的家庭制作方法与配方大全

在“坐月子”期间，身体需要特别的滋补，这样才能更好地恢复健康。而作为传统滋补食材之一的月子鸡汤，不仅养生，而且美味可口。但对于初次制作的人来说，如何保证汤品滋味美妙而不出岔子，是一大难点。我们将滋补月子鸡汤的家庭制作方法与配方大全出几种口感鲜美、易于制作的月子鸡汤的配方，让大家轻松掌握它们的制作技巧。

一、清香滑嫩的山楂鸡汤

山楂具有健脾开胃、消食化积的作用，结合鸡肉一起熬制，能够使月子妈妈增加食欲，帮助消化。而且山楂鸡汤口感丰富，这是一种适合整个家庭食用的汤品。

制作步骤：

1.烧开热水，把新鲜的鸡肉焯一下水，去除鸡肉中的血沫和杂质。

2.将焯水后的鸡肉放入汤锅中，加入适量山楂和生姜，大火烧开。

3.煮开后，调制入必需的盐和鸡精，转小火炖煮30分钟左右。

4.煮至鸡肉熟透、山楂变软，即可食用。

二、鲜美味道的蟹黄花菇鸡汤

蟹黄含有丰富的蛋白质和氨基酸，花菇有抗氧化、养胃的作用，一起搭配，不仅美味可口，还具有滋补作用，可以促进产后恢复。

制作步骤：

1.取新鲜鸡肉洗净切块，放入锅中焯水去血沫；蟹黄洗净，花菇泡水切小块。

2.汤锅加水烧开，加入以上材料和一片生姜，转小火炖煮。

3.煮至汤汁浑浊，蟹黄花菇熟透，调入适量盐巴和鸡精即可食用。

三、健康滋补的杞子红枣鸡汤

枸杞和红枣分别具有补肾益气、养血安神的功效，对于坐月子的妈妈来说，是非常适合的滋补食材。

制作步骤：

1.鸡肉焯水去掉杂质，枸杞、红枣洗净，生姜切片备用。

2.锅中加水，将焯水后的鸡肉放入锅中，加入枸杞、红枣和生姜，烧开。

3.转小火炖煮1小时左右，调入适量盐巴和鸡精即可食用。

四、滋阴润燥的菊花芦根鸡汤

菊花和芦根都具有清热解毒、润燥止渴的作用，搭配鸡肉一起熬制，能够增强肺功能，缓解咳嗽症状。

制作步骤：

1.将洗净的鸡肉放入锅中，加入适量的水，烧开后撇去浮沫。

2.放入菊花和芦根，炖煮两个小时左右。

3.待汤汁浓郁，鸡肉煮烂，调入盐巴即可食用。

五、温和养胃的木耳银耳鸡汤

木耳和银耳都是养胃养颜的滋补食材，与鸡肉一起熬煮，能够壮元补气，帮助产妇增加营养。

制作步骤：

1.将新鲜鸡肉焯水去掉血沫和杂物，银耳和木耳提前泡软备用。

2.将鸡肉、银耳、木耳和几片姜放入汤锅中，加适量的水烧开后，转小火慢炖1个小时左右。

3.调入盐巴、鸡精和其他调料，烧开即可食用。

制作月子鸡汤，并不是一件需要技能的复杂工作，只要选用正确的滋补食材，并严格遵照上述方法来进行制作，就能够让鸡汤口感鲜美，营养丰富。(setq)