黑芝麻：养生圣品，你真的了解它吗？

在我们的日常生活中，黑芝麻这种小小的食材经常出现在我们的饮食中。但是你真正了解黑芝麻的营养价值及其对身体健康的好处吗？今天我们就来详细了解一下吃黑芝麻对什么好，理解黑芝麻的功效与营养，从而增加我们的养生健康常识。

1. 黑芝麻具有丰富的营养成分

黑芝麻，是常见的一种坚果，其营养成分十分丰富。每100克黑芝麻中的人体必需脂肪酸ω-3、ω-6的含量分别为16.5克和38.6克，而且富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素E、矿物质、铁、钙、锌等多种营养成分，尤其是维生素E含量高，是其他食物的好几倍，具有强效抗氧化作用。

2. 黑芝麻对身体健康有很多好处

黑芝麻不但美味可口，而且通过调理身体的内外环境，对各种疾病都有很好的预防和治疗作用。具体来看：

① 丰富营养：黑芝麻富含各种营养成分，能够弥补各种营养不足，起到促进身体健康的作用。

② 补肝肾：传统医学认为，黑芝麻有补肝肾、润肠通便、填精髓、润五脏等作用。它可以补肾益精、滋阴润燥、养血益气、强骨健身。

③ 滋阴润燥：黑芝麻性质微寒，有滋阴润燥的功效，常使用于滋养肝肾、补血养血、润肠通便等疗效。

④ 美容养颜：黑芝麻具有抗氧化作用，能够预防衰老，防止色素沉着，改善肤色、使皮肤润滑，具有一定的美容养颜效果。

3. 如何食用黑芝麻最为科学？

黑芝麻可食用部分包括黑芝麻籽和黑芝麻油，而黑芝麻油含有的脂肪酸和维生素含量更高，因此黑芝麻油更为营养。食用时，可以将黑芝麻磨成粉末，一天食用约15克，或者加到食物中，如面条、馒头、汤圆等，也可以直接食用黑芝麻，效果也一样。

黑芝麻虽然不大，但是它所拥有的营养价值及其对身体健康的重要性却不容忽视。在日常饮食中，适量地食用黑芝麻对身体的好处多多，但也需要注意合理搭配，做到适量食用。让我们一起重视食物健康，从小小的黑芝麻开始。