营养美味童趣满分 家有孩子这6道适合儿童的家常菜怎么做

孩子是家庭的重心，家长们非常关注孩子的饮食，怎样让孩子吃得健康又美味呢？本篇文章为大家介绍6道适合儿童的家常菜的做法，让宝宝的餐桌上营养、美味、童趣满分。

1. 番茄牛肉意面

番茄牛肉意面是一道美味的家常意大利面，深受孩子们喜爱。在烹制的过程中，需要注意一些细节，让它更加美味营养。

做法：

1. 煮意大利面，捞出过凉水备用。

2. 热锅凉油，加入姜蒜和洋葱炒香。

3. 加入牛肉翻炒，加入盐和胡椒粉提味。

4. 加入切成小块的西红柿，烧制成番茄酱。

5. 将煮好的意大利面放入锅中，和番茄酱翻炒均匀。

6. 最后撒入适量的芝士粉即可食用。

小贴士：

牛肉可用腿肉，瘦肉含不饱和脂肪酸，营养且易于消化。另外，对于不喜欢吃蔬菜的孩子，可在番茄酱中搭配切碎的胡萝卜和洋葱，增加营养价值。

2. 酱香鸡肉蛋炒饭

这是一道适合儿童的家常菜，色香味俱佳，且富含蛋白质和碳水化合物，是孩子们最爱的饭菜之一。

做法：

1. 盐、胡椒粉、生抽、料酒、蛋清调成蛋液备用。

2. 热锅凉油，加入鸡肉块煸炒至变色。

3. 加入冷饭翻炒均匀，饭粒散开。

4. 加入青豆和玉米粒拌炒。

5. 倒入蛋液，快速翻炒均匀，起锅前加入香油提香。

小贴士：

加入适量酱油可使炒饭色泽诱人。鸡肉可用鸡胸肉代替鸡腿肉，这样可以避免油脂过多，增添更多的营养。

3. 西红柿鸡蛋面条汤

西红柿鸡蛋面条汤是一道受到大人和孩子们喜爱的菜品，富含蛋白质和维生素C，非常有营养。

做法：

1. 将面条煮好后捞起备用。

2. 锅中放油，加入姜蒜和葱花爆香。

3. 加入鸡蛋炒熟，再加西红柿翻炒一下。

4. 加入清汤，煮开后加盐、味精和鸡精。

5. 放入捞好的面条，煮熟。

6. 最后撒上葱花即可食用。

小贴士：

煮面条时，热水煮面更容易煮熟。同时，炒西红柿时，加点白糖能够增加口感，将酸甜平衡，增加营养价值。

4. 海鲜炒饭

海鲜炒饭是一道集海鲜鲜香与米饭软糯于一体的美食佳品，喜欢鲜香口感的孩子们一定会爱上它。

做法：

1. 先将米饭事先用凉水浸泡1-2小时后煮熟备用。

2. 热锅凉油，加入洋葱蒜末爆香。

3. 加入虾仁煸炒至变色。

4. 加入鱿鱼、蟹肉和蔬菜拌炒。

5. 将熟米饭加入锅中搅拌均匀即可。

小贴士：

在翻炒海鲜的同时可适当加些盐巴，多翻炒几下，使其水分蒸发,变得更加美味。另外，加入适量的芝麻油可以提升菜品的香气。

5. 爆炒鸡翅

鸡翅是孩子们最喜欢的鸡肉部位之一，在烹制的过程中，加入适量的调料和配料，制作出一道味美可口的爆炒鸡翅。

做法：

1. 鸡翅剁去指甲和毛，切成两半，用面粉、生姜、盐腌制15分钟。

2. 热锅热油，炸鸡翅至金黄色取出备用。

3. 热锅凉油，加入大葱、姜、蒜翻炒出香味。

4. 将炸好的鸡翅倒入锅中，加入盐、黑胡椒等调味料。

5. 加入水进行炖煮，最后加入适量的番茄酱炖至收汁，装盘即可。

小贴士：

煮鸡翅的时候要注意火力，以免炖的时间过长鸡肉老了，影响口感。同时加入适量的番茄酱可以让菜品更加入味。

6. 红烧肉

红烧肉是一道经典的中式菜品，此款肉类软嫩鲜香，是为孩子们烹制的一道美食佳品。

做法：

1. 选用五花肉切成拳头大小，烫水后洗干净进行焯水备用。

2. 锅中放油，加入冰糖进行化开。

3. 将焯好的五花肉倒入锅中，翻炒至变色。

4. 加入盐巴、料酒、酱油、葱、姜等调味料，下适量热水。

5. 火烧开后，转小火炖煮1-1.5小时，最后加入八角、桂皮等调味料煮至肉软汁浓。

小贴士：

火候不可太快，以免无法入味，也不能太小火，否则炖煮时间太长，影响口感。同时烧煮时也可以根据自己的口味添加适量的蔬菜。

适合儿童食用的家常菜不一定需要太高级的技巧，关键是要即健康又美味，符合孩子们的口味，因此家长们平时可多注意孩子们的饮食口味及习惯，让他们在健康的范围内尽情享受美食的乐趣。