吃杏仁会不会增加体内热度？

杏仁作为一种营养丰富的坚果，因其具有多种保健功效，备受大家喜爱。但是有些人却会担心，吃杏仁会不会增加体内热度？本文将从营养价值和医学角度解释这一问题。

1.杏仁营养价值

杏仁是一种具有丰富营养价值的食品，每100克杏仁中含有22. 2克蛋白质、54. 8克脂肪、12. 2克碳水化合物、8. 5克纤维素、544毫克钙、163毫克镁、481毫克钾、254毫克磷、2. 8毫克锌、0. 39毫克铜、1. 2毫克锰和3.7毫克维生素E等。可见，杏仁含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、各种矿物质和维生素等成分。

2.吃杏仁是否会上火？

有些人担心，杏仁可能会上火，引发口腔溃疡、口臭等问题。但是，目前并没有科学研究证明，杏仁会导致上火。相反，杏仁具有清热降火、润肺止咳等功效，对于口腔溃疡、口臭、咳嗽等症状都有一定的缓解作用。因此，吃杏仁不会导致上火，但是如果您有口腔溃疡等症状，建议先咨询医生。

3.杏仁的作用与功效

据医学研究发现，杏仁不仅仅是一种美味的食品，还具有多种保健和治疗作用。具体如下：

1.预防心血管疾病：杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中的胆固醇和三酰基甘油含量，保护心血管健康。

2.保护视力：杏仁中富含的维生素E和锌等微量元素，可以有效抵抗氧化应激，降低眼部疾病的风险，保护视力。

3.促进肠胃健康：杏仁含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌等肠道疾病。

4.降低血糖：杏仁中含有镁、膳食纤维等多种成分，可以降低血糖，预防糖尿病等代谢性疾病。

4.杏仁的正确食用方法

虽然杏仁的营养价值非常高，但是并不是所有人都适合食用。以下是几点需要注意的事项：

1.不要过量食用：杏仁虽然营养丰富，但是每天仅需食用约20颗左右，过量食用会导致腹胀、腹泻等不适症状。

2.去皮食用：杏仁含有皂苷，去皮后会大大降低皂苷的含量，减少皂苷对胃肠的刺激。

3.泡水食用：由于杏仁富含酶抑制剂，会抑制人体对蛋白质的吸收，所以可以将杏仁泡水后再食用，减少对肠道的刺激。

吃杏仁不会增加体内热度，相反，杏仁具有多种保健作用，有助于预防多种疾病。但是需要注意的是，杏仁也有其适用人群和食用方法，如果有任何疑问，建议咨询医生。