自己在家也能做出美味炸薯条!

发布时间:2023-06-10   作者:中医养生网    
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炸薯条虽然不是很健康,但是偶尔吃一次还是可以的,特别是在你想吃快餐的时候。而且,自己在家也能做出美味的炸薯条,不仅省钱,还能控制油盐等添加剂的摄入。今天为大家带来的是制作美味炸薯条的方法。

自己在家也能做出美味炸薯条!

准备材料

1. 土豆:500克

2. 盐:适量

3. 玉米淀粉:适量

4. 面包糠:适量

5. 油:适量

步骤1:切土豆条

新鲜的土豆洗净后去皮,切成横截面厚度大约是1厘米的条状。

步骤2:土豆条焯水

将土豆条放入锅中,加水,加一小撮盐(大约是1克),大火烧开,焯水2~3分钟,捞出过冷水,沥干水分备用。

步骤3:裹粉浆

将土豆条沥干水分后,沾上玉米淀粉,不能贪多,裹得太厚炸出来的薯条口感会很生,然后再沾上面包糠,裹得均匀。

步骤4:热油炸薯条

中火烧油,油温达到180℃,将面包糠包裹好的土豆条放入热油锅中,炸至金黄色时捞出沥油,稍微等待一下,把水分和油脂摇干,撒上少许盐(大约是2~3克),就可以享用美味的薯条了。

炸薯条固然不能算是健康的食品,但是偶尔吃一下也能解馋。自己在家制作炸薯条不仅能控制油的摄入,而且还非常简单。基本上只需要土豆、盐、玉米淀粉和面包糠这些常见的食材,就能制作出美味的炸薯条了。快试一试吧!

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