黄酒是什么酒，黄酒有哪些功效？

黄酒的营养价值

2 黄酒富含多种维生素和矿物质，包括维生素B族、葡萄糖、磷、铁、钙等。维生素B族可以刺激人体的新陈代谢，增强免疫力，预防贫血等疾病。同时，黄酒中所含的各种微量元素也是维护人体健康的必不可少的营养元素。

3 黄酒中含有一种叫做黄酒酵母的微生物，它能够分解粳米中的淀粉，产生酒精和二氧化碳，从而使黄酒具有特殊的香气和味道，同时黄酒中的黄酒酵母还具有抗氧化作用，有助于延缓衰老和提高机体免疫力。

黄酒的功效

4 黄酒还有一些特殊的功效，它可以提神醒脑，增强记忆力；能够去湿化痰、暖中补虚、补肝养血、芳香开胃等。黄酒中所含的酒精成分可以让人放松身心，舒缓压力，减轻疲劳感。同时，黄酒中特定的成分可以加速肠道蠕动，有助于促进肠胃蠕动，去除体内毒素。

5 注意：虽然黄酒对身体有益，但是作为一种含酒精的饮品，它并不适合所有人。妊娠期妇女和正在怀孕、哺乳期的女性应该避免饮用黄酒。同时，儿童和酒精过敏者也不宜饮用。

如何正确饮用黄酒？

6黄酒的饮用方法也有一些讲究，通常来讲，黄酒可以单独饮用，或者与其他食物一起用来烹饪。在烹饪时，黄酒可以用来提鲜和去腥。同时，黄酒也可以作为开胃酒。在饮用时，一般适量就好，每次不要超过50毫升。

7 作为一种传统的发酵酒，黄酒既有丰富的营养价值，也有许多的功效。它不仅可以提高人体免疫力，促进新陈代谢，还可以舒缓压力，改善睡眠等。但是，我们也应该遵循适量饮酒的原则，不要过度饮用黄酒，以免对健康造成伤害。