营养美味的银鳕鱼清蒸做法

前 言：

银鳕鱼是一种营养丰富、肉质细嫩的海鱼。其肉质鲜嫩、肥美多汁，被誉为“海上鲜肉”。清蒸是一种健康营养的烹饪方法，能保留食材的原汁原味，营养价值得以最大限度地保留。本文将为大家介绍如何利用简单的材料和步骤，做出美味、健康的清蒸银鳕鱼。

1.选购新鲜银鳕鱼

挑选银鳕鱼的时候要选择新鲜的，看鱼身表面要光滑、有光泽，无黏液；体色要银白、肉质细嫩、无异味。建议到正规的水产品市场或大型超市购买。

2.准备食材

将银鳕鱼去鳞去腮、肠内洗净；切洋葱、姜末、蒜末，备用。

3.清蒸银鳕鱼的制作过程

将锅中水烧开，银鳕鱼入锅焯水烫沸；焯过水的银鳕鱼放在大碗里，撒上姜末、蒜末；热锅加入适量食用油，油热后倒入先前切好的洋葱丝煸炒均匀后盖在银鳕鱼上面；大火蒸10到15分钟即可出锅。

4.品尝饕餮美食

蒸出的清蒸银鳕鱼，香气飘溢、口感细嫩且不腥膻，将姜末、蒜末和洋葱煸炒的厨香为银鳕鱼增色不少。

5.健康小贴士

银鳕鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有丰富的DHA和EPA等人体必需的多种不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病和改善记忆力等功效；清蒸是一种健康营养的烹饪方法，相比油炸和煎炸等烹饪方式，省油又不失口感。

6.营养美味的银鳕鱼清蒸做法

清蒸银鳕鱼是一道既健康有美味的菜品，简单易学、方便快捷，适合家庭、聚会餐等各种场合。营养丰富而又丝毫不失口感的清蒸银鳕鱼，不仅能满足我们的味蕾，还有助于身体健康。