党参北芪煲兔肉的家常做法，让你轻松补充蛋白质

为了保持健康，我们每天都需要补充适量的蛋白质。那么什么食物富含蛋白质呢？兔肉是一种优质的蛋白质来源，而党参和北芪则是我们常见的配料，它们不仅能增强兔肉的营养价值，还有助于滋补身体。下面，本文将为大家介绍党参北芪煲兔肉的家常做法，让你轻松补充蛋白质。

1. 准备材料

1，我们需要准备好以下材料：新鲜兔肉500克、党参20克、北芪20克、姜片适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量。其中，党参和北芪可以在药店或超市买到，注意选择新鲜、干净的食材。

2. 烹饪步骤

步骤1：兔肉洗净后切块，放入沸水锅中焯水，除去兔肉中的杂质和腥味，捞出备用。

步骤2：党参和北芪洗净后，用水浸泡30分钟，取出备用。

步骤3：姜切片，葱切段备用。将炖盅放在炉灶上，加适量水烧开。

步骤4：将焯好水的兔肉、党参、北芪、姜片、葱段、料酒放入炖盅中。

步骤5：炖盅放入烧好水的锅中，加盖，用中小火炖2-3小时即可。

步骤6：最后，加适量盐调味，即可出锅享用。

3. 营养价值

党参和北芪都是中药材，它们常被用来滋补身体。兔肉是低脂肪、高蛋白的肉类食品，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素。这道菜既美味又滋补，适合身体虚弱、免疫力低下的人食用。

4. 注意事项

1.在烹制前要将兔肉焯水，除去杂质和腥味；

2.党参和北芪要先用水浸泡30分钟，以去除表面糠皮和土沙；

3.炖盅要选用陶瓷或不锈钢材质，不宜使用铁质和铝质炖盅；

4.炖煮的时间不能过长，不宜超过3小时。

党参北芪煲兔肉是一道既美味又补身体的佳肴。它富含蛋白质，适合需要增强体力的人群食用。此外，烹制过程也较为简单，只需要一些常见的材料和容器即可。希望大家能够尝试制作，并享受它带来的美味和能量。