陈皮养生菜 | 原汁原味的家常菜

相信大家都知道，陈皮不仅是一种调味佳品，还有很多养生功效。那么今天，我们就来分享一道好学实用的陈皮养生菜，带给大家新鲜、健康、美味的家常菜。

1. 材料准备

1，我们需要准备以下材料：

- 鸡胸肉 250g

- 陈皮 15g

- 小芹菜 500g

- 橄榄油 适量

- 食盐 适量

2. 制作步骤

步骤一：将鸡胸肉切成细丝，用少许食盐和橄榄油腌制10分钟。

步骤二：将陈皮用温水泡软后切成丝状备用。

步骤三：小芹菜摘洗干净，切成段状备用。

步骤四：锅中加适量食用油，放入鸡肉煸炒至变色。

步骤五：加入陈皮丝继续煸炒出香味。

步骤六：最后加入小芹菜，继续翻炒至断生即可。

3. 养生功效

1) 陈皮：有理气、消食、健脾、化痰、降浊、止咳的功效，特别适合脾胃不和、肠胃气胀等消化不良症状。

2) 小芹菜：富含膳食纤维和维生素C，有润肺化痰、清热解毒、利水消肿的功效。

4. 小贴士

- 烹饪过程中，尽量少放水，以免影响风味和口感。

- 小芹菜和陈皮本身都有点苦味，可以适量加点食盐来中和味道。

- 鸡胸肉可以根据自己的口感喜好，改为鸡腿肉或者其他肉类。

- 干陈皮在泡之前切成小块，或者用碾压机碾成粉状，更便于入味。

以上是我们为大家介绍的好学实用的陈皮养生菜，不仅好吃且健康，可以根据自己的口味做出不同的变化，希望大家可以尝试一下。