芦笋,一种美味又营养丰富的蔬菜,具有多种健康功效,包括增强免疫力、预防癌症等。我们来了解一道以芦笋为主角的美食——芦笋黑椒小牛扒,并分享其做法,让大家轻松做出美味又健康的一餐。
芦笋是一种营养丰富的蔬菜,富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质。它不仅具有很高的饱腹感,能够帮助控制食欲,还能够调节肠道菌群、预防癌症等。因此,多吃芦笋对于维护健康有益。
芦笋黑椒小牛扒是一道养生美食,主要原料包括芦笋和牛肉。在烹饪过程中,加入黑椒等调味品,不仅能够提高口味,还能够提供多种营养物质。
1. 材料准备:芦笋、小牛肉、葱、姜、蒜、黑椒粉、生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉。
2. 小牛肉切块,用料酒和盐腌制20分钟,芦笋去掉硬皮,洗净斜切。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸香,加入小牛肉翻炒至变色。
4. 加入芦笋翻炒片刻,加入生抽、黑椒粉翻炒均匀。
5. 倒入适量水,加盐煮开。
6. 水开后小火焖煮至肉熟烂。
7. 加入鸡精调味,淀粉勾芡即可装盘。
芦笋黑椒小牛扒是一道美味健康的菜肴,同时由于芦笋的营养价值,多吃芦笋不仅有益于健康,还能够满足人们对美食的需求。相信有了以上介绍的芦笋黑椒小牛扒的制作方法,大家在家里也可轻松烹饪出一道美味佳肴,快来一起试试吧!
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