黄豆糙米南瓜粥的制作方法及其健康功效

在快节奏生活的当下，人们对于健康养生的需求越来越高。而且，人们普遍越来越重视饮食健康问题。黄豆糙米南瓜粥是一款很好的营养美食，既健康又美味。今天，我们就来详细了解一下黄豆糙米南瓜粥的做法和健康功效。

一、制作方法

1.将黄豆和糙米淘洗干净，用水浸泡约2-3小时；

2.南瓜去皮切小块待用；

3.将黄豆和糙米放入煲内，加适量清水，煮至沸腾；

4.转小火煮至粥状，期间不断搅拌；

5.加入南瓜块，继续煮至熟烂即可；

6.最后根据个人口味适量加入冰糖即可食用。

二、健康功效

1.促进消化：黄豆糙米南瓜粥含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，增强肠胃蠕动力，有利于促进消化吸收，对于便秘的人群也有一定的缓解作用。

2.补气养血：黄豆糙米南瓜粥中的黄豆、糙米都是补气养血的食材，南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，可以被身体转化为维生素A，有利于维持视力健康，补充人体营养。

3.降脂护心：黄豆糙米南瓜粥中的黄豆和南瓜都是高纤维的食材，帮助降低胆固醇和血脂，对于心血管疾病患者有很好的保健效果。

三、小贴士

1. 在烹制的过程中，可以适量加入红枣、桂圆、山药等食材，对于丰富食材的营养价值有很好的促进作用。

2. 如果怕吃不饱，可以适量搭配一些食用油、紫菜等等。

3. 黄豆糙米南瓜粥不适合吃得太多，过量容易引起消化不良。

4. 如果家里有高血压、糖尿病、动脉硬化等体质较差的人群需要先咨询医生建议再食用。

以上便是黄豆糙米南瓜粥的制作方法和健康功效。小编建议大家适量食用，不仅能够满足口腹之欲，更能够补充身体所需的营养，保持身体健康。