柚子，秋日健康佳果

随着秋季到来，柚子成为市面上的主打水果之一。与其他水果不同的是，柚子富含维生素C、胡萝卜素、类黄酮等营养物质，并且其所含有的花青素能够帮助人体降低胆固醇。因此，秋季食用柚子既可以保健又能满足口腹之欲。

柚子的功效

1. 降低血脂

柚子所含的丰富抗氧化物质、类黄酮和花青素能够降低人体的血脂，尤其是降低血液中的胆固醇，减少动脉粥样硬化的发生。

2. 促进消化

柚子所含的果胶类物质和纤维素，对于促进肠道蠕动和排除宿便都有显著作用，对于便秘有着相对稳定的治疗效果。

3. 提高免疫力

柚子中所含有的丰富的维生素C能够提高人体的免疫力，防止感冒和其他呼吸道疾病的发生。

如何选择新鲜的柚子

1. 观察表皮

选购柚子时，不仅要看尺寸是否适中，柚子表面是否有破损，还要查看表皮的颜色和光泽度。新鲜的柚子表皮色泽鲜明，充满光泽，一旦出现了生锈等现象，说明柚子已经不新鲜，不能购买。

2. 嗅闻气味

柚子成熟的时间通常在八月到十一月之间。在选购时，可以闻闻柚子的气味，新鲜的柚子气味清香而不浓烈，而过熟的柚子则散发出一股难闻的气味。

适宜人群食用柚子

1. 渴望减肥的人群：

如果你正在减肥，那么不妨多食用柚子。柚子的热量极低，但是其中的纤维素可以促进人体脂肪的分解，让人体更快地消耗卡路里。

2. 对皮肤有要求的人群：

因为柚子高含量的维生素C，需要补充的量相对较大，所以如果你希望通过饮食养护肌肤，可以增加柚子的摄入量。

3. 患有高血脂症的人群：

柚子中所含丰富的黄酮类物质和类黄酮可以帮助人体有效降低胆固醇并防止冠心病的发生。

吃柚子有何不良反应？

1. 食用过多柚子会出现排便困难和胃肠不适的反应。

由于柚子所含的纤维素和果胶类物质过多，如果摄入过多会对人体肠胃产生刺激，导致消化不良和排便困难。

2. 像柠檬一样生吃柚子不可取。

柚子和柠檬一样，有一定的酸味，生吃会刺激口腔和肠胃，影响健康。因此，最好用开水冲泡或者直接食用果肉。

怎样食用柚子？

1. 直接食用柚子果肉

如果你想要纯粹品尝柚子的味道，可以把柚子剖成两半，然后用勺子把汁蒸干。直接将果肉刮出来食用。

2. 泡柚子茶水

将柚子汁注入开水中，可以泡成柚子茶水。柚子茶水具有润肺降火、清热去火、祛痰止咳、提醒消脂的功效。

3. 将柚子对切，榨汁后加入柚子饮食

柚子也可以制成柚子饮食，其风味具有润肺、清热解毒、健胃消食等功效。需要提醒的是，柚子的特殊药物成分不能和某些药物一起食用。

秋季是柚子上市的大好时机，柚子所含的丰富维生素C和抗氧化物质，不仅有助于降低血脂、促进消化、提高免疫力，同时其纤维素含量也非常丰富，是减肥人士的最佳选择。因此，你可以在柚子上市的时候，多买几个回家品尝。不过，食用柚子时要注意控制食用量，同时也不宜生吃，以免引发不适。