半生不熟的西红柿难减肥？教你正确地吃西红柿瘦身

西红柿除了可以吃饭配菜之外，它还拯救减肥者于水深火热之中！然而半生不熟的西红柿缺点多多，还容易助你长肉肉。该如何避免营养流失、还能达到减肥的目的呢？下面我给你详细讲解正确地吃西红柿瘦身的方法。

1. 不同的吃法影响减肥效果

西红柿是一种营养丰富的蔬菜。它含有大量的维生素C和甘氨酸，可以增强免疫力、改善皮肤、抗癌等。此外，西红柿还是减肥的良品之一。但是，如果吃法不正确，就无法发挥最好的效果。比如，半生不熟的西红柿酸性增加，糖分会变多，不仅仅影响口感，长期食用也会助你长个小肚子。因此，瘦身期间应该避免生吃西红柿，热锅拌炒或烤制翻炒等简单烹饪方法，是利用橄榄油等低热量食材进行烹饪，可以更好地护住你的健康。

2. 如何正确的选择买西红柿

挑选西红柿的时候，首先要选大红而不是橙色甚至是黄色的，这种颜色较浅的西红柿会显得菜味更重且口感相对较差。同时摸摸看，好的西红柿准备好是没有任何汁液流失的。选择大型的西红柿要闻一闻，如果不是味道特别鲜或来自于有机种植物地区，那么此时有一股化学氨味，当然，是它干了太长时间了。所以，如果买到半熟的西红柿，特别是在夏季，放一冰箱和室温都不会有明显的降温效果，更容易坏掉。

3. 如何正确地切开西红柿

许多人将西红柿切开后，会发现水份流失很多、味道相应变淡，而为了更好地摄入西红柿中的营养，切开西红柿的方法显得尤为重要。正确的方法是：首先将西红柿放入开水中烫一下，这样可以让皮更容易剥落。然后切开，然后放入冰水里浸泡一两分钟，这样做可以保持它最初的形状和营养，让你更好的吃到营养。

4. 如何更好地搭配西红柿

当然吃西红柿也不是光吃它一个，还要搭配其它的食品。搭配吃还是扩大我们的营养摄取，吃东西多样化。当搭配西红柿时，首选是搭配绿色蔬菜，如黄瓜、菠菜等等。如果你在减肥中，最好跟比较低热量的食品搭配，如鸡蛋白、豆腐等。同时，西红柿与柠檬、醋等一些酸性食物是不能一起同时食用的，否则会降低西红柿的营养价值且可能会多吃一些其他不必要的荤菜等，反而会对减肥不利。

5. 西红柿的保质期和存储

我们都知道，西红柿并不像别的蔬菜那么容易坏掉，而因为含有大量的水分，因此会变得容易变质。为了让它保存新鲜，自然，还要放置到正确的位置。在储存西红柿时，为了保持它们最佳的品质，我们需要把它放在阴凉、通风、避光的地方即可，最佳的温度应在15-20°C之间，而在冬天也不要放在室外或阳光照射较强的地方，否则会影响它们新鲜的程度，甚至会助长霉菌的生成。

作为食材，西红柿是富含维生素C、番茄红素等多种营养物质的蔬菜。如果你想要从中获取最大的营养价值，需要正确地选购、切开和食用它。同时在低热量的烹饪方式和搭配食品等方面更加注意，才能起到较好的减肥效果。