葱油饼，家中下午茶的好选择

葱油饼是中国传统的小吃之一，以其酥脆可口、香气扑鼻而受到大众的喜爱，也逐渐成为家庭自制的下午茶点心之一。来了解葱油饼的做法及营养价值，让您掌握制作技巧，为您的家庭下午茶增加一份美味。

一、材料准备

1.面粉：500克。

2.水：250毫升。

3.盐：5克。

4.葱：2根。

5.生姜：适量。

6.油：适量。

二、制作过程

1.将面粉倒入碗中，加入盐，慢慢加入温水，用筷子搅拌均匀。

2.将搅拌好的面团醒发20分钟，再揉成团状。

3.将葱洗净切成细碎的葱花。

4.将姜末放入碗中，加入温油，搅拌均匀。

5.将醒发好的面团分成若干等份，擀成薄片。

6.将姜油均匀地涂在薄片上。

7.将薄片卷成长条状。

8.将长条状的薄片卷成螺旋状。

9.将螺旋状的面团揉成圆形。

10.将揉好的面团擀成圆形薄饼。

11.将葱花均匀地撒在擀好的饼面上。

12.将饼卷成圆筒或者方形状。

13.再将圆筒或者方形饼擀成薄片状。

14.锅内倒油，热后放入饼状物，两面煎至金黄色即可。

三、食用方法

制作好的葱油饼可搭配着热茶或者咖啡食用，作为下午茶的点心，或者作为早餐，形状可根据个人喜好进行调整。此外，葱油饼也可以当做早餐搭配着豆浆、牛奶等饮料食用，口感鲜美，营养丰富。

四、营养价值

葱油饼中含有的面粉，含有丰富的淀粉、蛋白质和微量元素，可为人体提供能量。而葱的挥发油，具有提高食欲、促进消化等作用，姜的辣物质则可促进血液循环、提高皮肤免疫力。葱油饼不仅美味可口，而且营养丰富，是一种非常适合做家庭下午茶小吃的食品。

通过这篇文章，相信大家已经掌握了葱油饼的制作方法及食用方式。葱油饼是一道非常受欢迎的传统小吃，具有丰富的营养成分和美味的口感，不仅适合家庭下午茶小吃，也可作为早餐或者夜宵食用，为大家带来美味与健康。