红枣乳鸽汤：化痰止咳，滋补身体

随着气温的变化，很多人会感冒咳嗽。今天，我们就来介绍一种中医养生汤——红枣乳鸽汤。这道汤深受广大人民群众喜爱，因为它不仅可以化痰止咳，还能滋补身体。接下来，本篇文章将为您详细介绍红枣乳鸽汤的制作过程、功效及注意事项。

一、制作方法

1. 准备食材：鸽子一只、红枣十二粒、姜三片、枸杞子适量。

2. 将鸽子宰杀，去掉内脏，洗净备用。

3. 红枣去核，姜切片备用。

4. 将准备好的鸽子用沸水焯水去除脏污，撇去浮沫。

5. 将焯过水的鸽子、红枣、姜、枸杞子放入炖盅中，加入适量清水，锅内加少量食盐。

6. 大火煮滚后，转小火慢慢炖煮约2个小时，至鸽子肉熟烂，加盐调味即可。

二、功效作用

1. 红枣：补气、养血、益胃、润肺。

2. 乳鸽：滋阴、补肾、养生，肉质细嫩，味道鲜美。

3. 姜：辛温散寒，解表驱寒，有一定的止咳化痰作用。

4. 枸杞子：滋阴补肾，明目养血，增强免疫力。

三、适宜人群

红枣乳鸽汤适用于体虚乏力、气短怕冷、易感冒咳嗽、失眠健忘、面色苍白等人群食用。尤其适合孕妇、产妇、月经不调者、身体虚弱者、营养不良者食用。

四、注意事项

1. 服用红枣乳鸽汤时，应适量食用。一般不宜大量饮用，以免造成腹部不适。

2. 患有感冒、发烧、胃病及过敏体质的人群，不适宜食用本品。

3. 煮制过程中需要反复去除鸽子表面的油脂、浮沫等物质。

4. 肝肾亏虚者和糖尿病患者不宜过多食用。

红枣乳鸽汤虽然味道鲜美，但是功效也是不容小觑的，适量食用能够改善人体免疫力，增强体质。特别是对于易感冒咳嗽的人来说，更是一道很好的补品。但是除了饮食养生外，平时的锻炼和良好的生活习惯也是必不可少的。