牛奶冻了还能喝吗？教你正确处理牛奶过期问题

随着生活水平的提高，各类食品在我们的餐桌上变得越来越丰富，各种各样的牛奶品牌和口味也是层出不穷。然而，对于不少人来说，牛奶的保存常常成为一个难点。我们该如何正确处理牛奶过期问题呢？在此，本文将为您一一详解。

1. 牛奶的保存期限

1)未开封的牛奶：

正确的保存方式很重要，未开封的牛奶放在冰箱里可以保存很长时间。对于普通的牛奶，一般都会在过期前三五天左右开始变质，但是假如过期时间不到三天内，且没有明显异样，酸味、异味等，会对人体有害，可以放心食用。假如发现有异味、变色或乳清分离等严重情况，则不建议食用了。对于含脂肪量高的奶制品，如巧克力牛奶等，由于脂肪容易氧化，保存时间会略短一些，可能只有1-2天时间，所以使用前要注意查看保质期以及保存状况。

2)已开封的牛奶：

如何处理，完美解决牛奶变质问题

牛奶打开后，随着时间的推移，保存期限会相应缩短，一般在开封后3-5天内饮用完最好。有时，我们会遇到因为使用量不够而导致的牛奶过剩，将剩余牛奶放回冰箱的经历，然而，下次再想使用的时候，发现牛奶已经结冰了。那么，牛奶冻了之后，我们能否继续食用呢？

2. 牛奶冻了怎么办？

1) 牛奶化开后是否能喝？

我们赶紧用自己的空杯子倒出一些，等待它自然解冻。等牛奶解冻后，我们闻一下是否有异味。若有，我们建议彻底扔掉，不再食用。若没有，再尝一口，看到是否还有原来的味道。假如口味有异，或者有变质的迹象，不论是放过期，还是冻坏后，都不建议食用。

2)如何避免牛奶结冰？

1，在购买牛奶的时候留意保质期，其次，小心保管，感觉牛奶有异味，最好及时处理掉，不要继续食用。对于剩余牛奶，使用后是最好储存在密封的容器里。假如在冰箱中放置牛奶时间太长，建议半个小时拿出来站一站，再放回冰箱里，最好放在冰箱的中间层，这样能让温度比较均匀。

牛奶是我们日常饮食中重要的组成部分，我们在购买牛奶时，要注意保质期，正确保存，防止浪费和过期食用。牛奶冻了之后，可以在解冻后饮用，但是要经过判别检查后再决定。希望大家都能正确处理牛奶过期问题，吃得健康，体健如牛。