羊肺羊肉汤，养生补气佳品的制作方法

羊肺羊肉汤是一道传统的养生补气佳品，历史悠久，特别适合寒冬季节食用。经过多方考证，本文将详细介绍制作羊肺羊肉汤的方法，供养生爱好者参考。

第一步： 准备食材

准备好500克羊肉，500克羊肺，500克竹笋，一些姜，党参，当归，枸杞和红枣。同时，需要准备1个汤锅和足够量的水。

第二步：食材处理

将羊肺和竹笋清洗干净，然后切成大小均匀的小块备用。姜洗净后切成薄片备用。将党参、枸杞、当归和红枣洗净备用。

第三步：煮制汤料

将羊肉放入锅中，加入足够量的水，大火煮沸后把羊肉捞出，用清水洗净。再次将锅中的清水煮沸，加入所有的食材，大火煮沸后转小火，慢慢地炖煮3-4小时。期间需要不断地撇去汤面上的浮沫，保持汤的清澈。

第四步：调味

3-4小时后，加入适量的盐和味精进行调味即可。

第五步：享受美味

将煮好的羊肺羊肉汤盛入碗中，可以搭配米饭或馒头食用。特别适合在寒冷冬日里食用，暖胃养生，补气滋阴，是一道美味又健康的清补汤品。

羊肺羊肉汤是一道营养丰富的汤品。羊肺有补肺之功效，羊肉有补虚劳、暖阳之功效，竹笋则可清热解毒。同时，枸杞和红枣能补气养血，当归能滋阴补血，党参则可补中益气。这些食材经过长时间的煮制，让汤里面的养分得以释放，非常适合养生补身。