秋日养生甜品—莲子冰糖羹

进入立秋季节，天气开始转凉，人体也需要适应气温的变化，并进行相应的调整。在这个季节，我们应该注意养生保健，来增强身体的免疫力。本文将为大家介绍一款甜品——莲子冰糖羹，它不仅可以滋润肺胃，还有助于清热解暑，是秋日养生的绝佳选择。

莲子冰糖羹的做法

1. 将莲子提前泡发，洗净

2. 锅中加水，放入莲子，开火煮沸后转小火慢炖，直到莲子烂熟

3. 放入冰糖，继续慢炖至熬至糖化，汤汁浓稠

4. 食用前可以加入少量桂圆或红枣，煮开即可

莲子冰糖羹的功效与作用

1. 清热解暑：立秋后气温虽然有所下降，但仍然闷热难耐，莲子冰糖羹有清热解暑的作用，可以减轻夏季炎热带来的不适。

2. 润肺止咳：秋季很容易出现干燥咳嗽的情况，莲子冰糖羹有润肺止咳的功效，对缓解咳嗽有一定的帮助。

3. 补脾益胃：莲子性味甘、淡、平，具有养心安神、益脾健胃的功效，莲子冰糖羹中的冰糖则可以增加口感甜度，适合提供给家人和朋友食用。

注意事项

1. 患有糖尿病等疾病的人应该控制用糖的量，以免影响身体健康。

2. 莲子中含有微量毒素，食用后应当控制用量，适量为宜。

用冰糖和莲子熬煮成羹，清甜可口，适合秋季食用。莲子冰糖羹有润肺止咳、清热解暑、补脾益胃等功效，对健康有一定的益处。但患有糖尿病等疾病者应该控制用糖的量和莲子的用量，以免影响身体健康。建议大家在家中尝试制作一下莲子冰糖羹，增添秋日的生活情趣。