吃螃蟹，你需要注意这几点

作为一种美味佳肴，螃蟹备受人们喜爱。但是，你是否知道，在享受螃蟹美味的同时，不合理的食用方式也可能给身体带来风险。那么，怎样才是正确的螃蟹食用方式呢？来了解。

了解螃蟹的营养价值

1. 螃蟹富含蛋白质、维生素B2、矿物质等营养成分，尤其是钙元素的含量高于其他食物。

2. 螃蟹还有助于清除肠道中的有害物质，具有一定的排毒作用。

3. 但是，由于螃蟹的性寒、味咸，不宜多吃，且容易引起过敏反应。

正确的螃蟹食用方式

4. 放盐时间：将螃蟹放入锅中烫一下（不需要煮熟），捞出沥干水分后再放盐，可以减少蟹肉吸水，更有利于口感的保持。

5. 配料选择：搭配葱姜、醋、料酒等调味品，可以增加螃蟹的美味性。

6. 食用场合：建议在餐前或餐中食用，不宜过量，每次食用不超过3只螃蟹。

避免螃蟹食用带来的风险

7. 勿食未煮熟螃蟹：生的螃蟹可能带有寄生虫或细菌，容易引起感染、中毒等症状。

8. 受过敏体质者慎食：螃蟹容易引起过敏反应，如出现呼吸困难、发红、瘙痒等情况，应及时就医。

9. 慎选螃蟹：有些公园、湖泊水域中的螃蟹，可能含有污染物质，应避免采食。

10. 螃蟹作为美食，不仅味道美妙，营养价值也很高。但是，在食用前要了解螃蟹的食用方法，避免给身体带来风险。