酥脆可口！学做美味鸭腿！

鸭肉营养丰富，其中鸭腿更是味美口感极佳的肉质部位，适合各种做法，丰富我们的生活，为我们的味蕾带来不同寻常的美味享受！下面就为大家介绍一下鸭腿的制作方法。

材料准备

要做一份美味的鸭腿菜肴，首先要准备好以下材料：

① 鸭腿：500克

② 生姜：适量

③ 大葱：适量

④ 料酒：适量

⑤ 酱油：适量

⑥ 白胡椒粉：适量

⑦ 橄榄油：适量

步骤流程

1.准备工作：将鸭腿洗净并擦干，把生姜切成片，大葱洗净备用。

2.腌制：将鸭腿均匀地撒上料酒、酱油、白胡椒，加入切好的姜片、葱段，拌匀后腌制1小时备用。

3.烤制：将鸭腿放入烤箱中，先以200度的温度烤20分钟，取出鸭腿后再涂上橄榄油，然后以220度的温度烤10分钟左右，直到鸭腿表面金黄即可。

4.翻面烤制：将烤好的鸭腿取出翻个面，再涂上橄榄油，以220度的温度再烤10分钟左右即可。

5.享用美食：将烤好的鸭腿取出，放在烤盘中，切片后装盘，撒上自己喜欢的香料，即可享用美食！

注意事项

1.鸭腿腌制的时间要足够，这样可以让鸭腿入味，口感更佳。

2.烤制前一定要涂上橄榄油，这样可以让鸭腿表面更加酥脆。

3.喜欢较为香脆口感的，可以再烤制时间稍稍延长一些。

4.切片时一定要刀法轻柔，切出来的鸭肉口感更加细腻。

5.将烤制好的鸭腿放置盘中时，可根据自己喜好搭配其他菜肴，营养更加丰富。