螃蟹养生小贴士，健康美味两不误

螃蟹是很多人喜欢的海鲜之一，不仅口感丰富，还有很多的养生功效。但是，吃螃蟹也需要注意一些问题，以免影响健康。下面，就为大家整理了一些螃蟹养生小贴士，既能让你健康又能满足味蕾。

一、怎么选购螃蟹?

选购螃蟹时，应选择体型匀称、壳色光泽，没有裂纹和破损的螃蟹。捏一下螃蟹腿的节部，如果有松动就说明这只螃蟹过于瘦弱。此外，也应看看螃蟹的壳龟和腮，如果有划痕或苔藓就说明这只螃蟹有些不新鲜。

二、如何烹饪螃蟹?

螃蟹虽然美味，但是却需要用心的清理和烹饪。在清理时，应该先将螃蟹浸泡在淡盐水中，这样可以使螃蟹排泄干净，去除杂质。在烹饪方面，螃蟹应该以清蒸和红烧为主，这样既可以保持螃蟹的营养，又可以保证其口感。

三、吃螃蟹要注意些什么?

螃蟹吃多了容易引起上火，特别是容易热气旺盛的人。因此，吃螃蟹时应该搭配清淡的蔬菜，以平衡体内的营养和湿气。此外，螃蟹中含有高钠和高胆固醇，所以患有高血压和高脂血症的人应该适量食用，以免加重病情。

四、什么人不适合吃螃蟹?

螃蟹虽然营养丰富，但是有些人不适合食用。例如：孕妇、老年人、体质虚弱的人和有蟹类过敏的人。此外，螃蟹还会对胃肠道产生一定的刺激，所以患有胃病的人应该谨慎食用。

螃蟹作为一种美味又营养的食材，是很多人都喜欢的海鲜。但是，在享受螃蟹美味的同时，我们也要注意它的养生问题，适量地食用才能发挥其更好的作用。希望这些小贴士能够帮助大家更好地享受美食的同时，保持健康。