怎样蒸出美味可口的芋头

芋头，是一种常见的根茎类植物，含有很高的淀粉和蛋白质，具有滋阴润肺、益脾健胃、补肾止泻等功效。而蒸芋头也是一种简单易行的准备芋头的方法，下面就来介绍一下。

选择芋头

要想做出美味可口的蒸芋头，首先就要选好芋头。在选芋头时，要选择表皮光滑、没有划痕、润泽、不带斑点的新鲜芋头，这种芋头的口感会更加细腻。

清洗芋头

芋头虽然味美营养丰富，但是在种植、加工等过程中也容易沾染泥土和其它杂质。因此，在蒸芋头之前，需要先用清水把芋头表面的泥土清洗干净，并用刀削去芋头的表皮。

切芋头

清洗干净的芋头要切成合适的大小，以便于蒸熟后食用。切的方法可以根据个人喜好选择，可以切成薄片，也可以切成块状。但是，一定要注意大小要均匀。

蒸芋头

蒸芋头需要蒸锅或普通锅子，下面介绍蒸锅蒸芋头的方法：

1. 把蒸锅中的水烧开。

2. 把切好的芋头放入铺了布的蒸笼中。

3. 把蒸笼放在蒸锅中，盖上锅盖。

4. 大火蒸15-20分钟，中小火再蒸10-15分钟，时间根据芋头的大小调整。

5. 蒸好后，把芋头取出，放入盘中，撒上适量糖即可。

芋头的做法小结

以上就是蒸芋头的具体步骤。通过简单的清洗、切割、蒸煮等过程，可以让新鲜的芋头在蒸煮过程中释放出其最美味的味道。值得提醒的是，在蒸芋头的过程中要注意火候，过火会导致芋头口感变差，火候不足又会导致吃起来口感生涩。适量的火候是做好芋头的关键。

蒸芋头是一种非常适合家庭制作的健康食品。通过选择新鲜优质的芋头，然后进行适当的清洗、切割，最后蒸煮即可。在蒸煮的过程中要注意火候，以获得最好的口感和味道。相信通过以上步骤，你也可以轻松做出美味可口的蒸芋头。